Hablar del huevo puede tener muchos significados, que van desde una fobia hasta un albur mexicano. Pero nunca a nadie se le ocurrió, sobre todo a las mujeres, que el huevo pudiera estar tan cerca de nosotros en una mascarilla o en el champú con el que nos lavamos el cabello todos los días.Hoy, en el día internacional del huevo, se puede decir que este alimento trascendió las mesas de los mexicanos. Su personalidad de revuelto o estrellado ya no es suficiente, ahora busca otros horizontes más sofisticados; aunque su importancia para la alimentación es indiscutible, también pasó a otros terrenos, como el mercado de productos diferenciados, el científico y la cosmetología, incluyendo el de los vinos.
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